天河区特产

[编辑]

荔 枝
 


    荔枝是我国岭南佳果,色、香、味皆美,驰名中外,有“果王”之称。荔枝是亚热带果树,常绿乔木,高可达20米,偶数羽状复叶,园锥花序,花小,无花瓣,绿白或淡黄色,有芳香。果园形,果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美。属无患子科植物。

    荔枝荔枝营养丰富,据分析,每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20~71.72豪克,含有可溶性固形物12.9%~21%,为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载,荔枝可“止渴、益人颜色……,通神、益智、健气(补脑建身)、治瘰疬、瘤赘……”等病。

    荔枝具有栽培粗放、寿命长的特点,经营荔枝有耗工少、成本底、收入大的好处。其产值在果树生产中占重要地位。鲜荔枝和荔枝干远销国内外。荔枝除鲜食、干制外,果肉还可罐制、渍制、酿酒和制成其他加工品,是发展食品工业的重要原料。荔枝核含有57%的淀粉,也可酿酒,每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜,为发展养蜂业提供了很好的蜜源。果皮、树皮、树根含有大量单宁,是制药的原料,种子亦可入药。荔枝树干细蜜坚实,耐潮防腐,是修建房屋、舟船、桥梁和制造家具的优良木材。枝叶可作燃料。所以,荔枝全身是宝,可以综合利用,是一种发展前途广阔、实用价值很高的果树。

    到目前荔枝共有六十多个品种,其中被人们所熟知的有十几个。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月红、白腊、灵山香荔、南局红等。 

 
菠 萝
 


    菠萝是岭南四大名果之一。菠萝内含糖类、脂肪、蛋白质、维生素c和有机酸。菠萝的消食作用,主要因其含有丰富的菠萝朊酶,它在胃里能分解蛋白质,帮助消化,尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜。此外,菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,这对肾炎和高血压者有益。对治疗支气管炎也有辅助的功效。

    值得提醒的是,极个别人吃了菠萝后会引起过敏,有人称为“菠萝病”,吃后11分钟或1小时左右,会出现腹痛、腹泻、呕吐、头疼、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等过敏反应,因此,有菠萝过敏史者不宜服食。究其根本原因还是对“菠萝朊酶”过敏。现已发现盐水可破坏“菠萝朊酶”的毒性,因此,在食菠萝前,可先把果皮削去并除尽果丁,然后切开放盐水中蘸数次,洗一洗,浸一会,一则可使菠萝的味道显得更甜,二则使一部分有机酸分解在盐水里,减少了中毒。
 

 
 
木 瓜
 


    木瓜又名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一,素有“岭峭南果枉王”的称号。木瓜原产墨西哥,17世纪时传入我国,现广东各地均有栽培,而以广州市郊最为集中,天河市区亦有种植。

    木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木,与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等,品质以岭南种为最佳。其果形长圆丰满,肉厚籽少,有桂花香味。木瓜果实硕大,其果重一二公斤,大的可达六七公斤。其果鲜食,口味美好,营养丰富;还可炖食,冰糖炖木瓜可清心润肺,医治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖渍,作蔬菜煲汤食用,或掩制成“咸酸木瓜”等。

本条目最后由 58.62.104.* 更新于2007-10-08 00:53:59 查看历史版本

城市名:
入住日期: yyyy-mm-dd 退房日期: yyyy-mm-dd
价格范围: 宾馆名:
什么地方?
入住日期: yyyy-mm-dd 退房日期: yyyy-mm-dd
餐馆
  • 关  键  字:
  • 出  发  地:
  • 价格范围:
  • 行程天数:

天河区旅游回答

暂时没有问答

天河区旅游攻略