桶子鸡系开封特产名菜，它选用的是产自当地的优质筠母鸡，采用百年老卤汤煨制而成。桶子鸡做好后颜色是金黄色的，看着就比较有食欲，吃起来香喷喷的也不觉得油腻。挺有营养的一道菜，味道也是很棒的。