邳州豆卤。邳州的豆卤是外地臭豆腐和豆卤的结合品。是经过长期卤制得来的。臭,但是用煎饼卷着然后放一两个葱段。吃到嘴里就是无尽的香。保证你能吃两三块煎饼。当然生活中吃适当的臭豆卤对身体还是有好处的,吃完后可以嚼点茶叶去除口中的臭味。