香菇发源地是在庆元，不过历史上那块地曾经属于龙泉管辖过。龙泉庆元本是一家人，不过香菇庆元的好，不过要说正宗庆元香菇，还得找到原来万里林那一带的香菇最好。总而言之庆元龙泉景宁的香菇都不错。

庆元香菇 香菇，又名香蕈，是食用菌的一个主要品种。香菇"肌理玉洁，芳香韵味"，营养丰富，风 味独特，素有"诸菌之冠，蔬菜之魁"美称。是我国传统的"山珍"之一.

以凤阳山为中心 的扇形幅射地区(今龙泉、庆元、景宁)菇民，每年中秋过后树叶飘零之时．纷纷出门，不仅 江西、福建、安徽、两湖、两广，甚至云、贵、川、陕都有他们的足迹。菇民身居深山老林， 餐风露宿，起早摸黑，艰苦万状。

自古以来，香菇一直被视为珍品，远销东南亚、日本、朝 鲜等许多国家。香菇不但是席上之珍，还有独特的药用价值。它含蛋白质中的十八种氨基酸，其中人体必需的有七种。香菇中还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D原（麦角固醇)。它同太阳光中的紫外线接触后变成维生素Ｄ，可以增强人体抵抗力，防治婴儿的佝偻病，有助于骨胳、牙齿的生长，促进身体正常发育。香菇中还有三十多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品。香菇中所含的腺膘吟可预防肝硬化，还可抑制血液中胆固醇的增加，有降低血压的功效。香 菇中所含由 B．…I.3萄糖甘酶和 B．…1.4葡萄糖聚搪所组成的香菇多糖以及干扰素诱导物， 对抑制病毒和抗癌变有良效。据清代黄宫锈《本草求真》记载："香菇味甘性平，大能益气。助食及理小便失禁"。我区民间也有以香菇辅助治疗小儿天花麻疹、粘膜溃疡、坏血病等症的经历。因此，香菇也是药中之宝。最近几年，香菇在国内外还被称为"植物食品的顶峰"、 "8 O年代菌星"、"当今世界上最好的免疫促进剂"而倍受欢迎。