牦牛肉
牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒咯。做成真空包装的熟食，游客购买起来也十分的方便，并能够带回家赠送朋友。
冬虫夏草
冬虫夏草为较常用川产道地中药材，麦角菌科真菌冬虫夏草菌与其寄主蝙蝠蛾科昆虫蝙 蝠蛾幼虫等的干燥子座和虫体。又称夏草冬虫、冬虫草、虫草。始载于清《本草 丛新》。外观特殊 ，子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长如棒球棍状，长4厘 米—11厘米。 性温，味甘，具有滋肺补肾、益精气等功效。主产于松潘、理县、茂汶、 壤塘、德 格、道孚、平武、木里等地。生长于海拔3000米—4500米的高山草甸区，夏初子 实体出土，孢子未发散时挖取。1950年全省收购13.25吨，最高年收购20.9吨， 近年由于野和资料减少及天然气候影响，产量逐年下降，有时年收购量仅数百千 克。商品按产地（或集散地）分为炉草（四川康定集散）、灌草（四川都江堰集）， 按大小说分为虫草王、散虫草、把虫草三种。以形体完整、虫体丰满肥大、外色 黄亮内色白、子座短者为佳。每500克约1200条—1600条 。主要药用成分为各种 氨基酸。1983年，在雷波发现虫草新种凉山虫草，已发展开发利用，但产量较少。
> 