山亭区现已探明的金属、非金属矿种20多个，主要有金、铜、镁以及石灰
石、花岗石、
大理石、石英石、白云石、钾长石、磷矿石、粘土、高岭土、方解石等，
尤其花岗石储量大、分布广，具有极高的开采价值。
山亭区属于暖温带阔叶林带，杂生针叶林，
原始森林已被破坏，为次生植被所取代。由于境内地貌类型多，植物
资源极其丰富，门类科属繁多，木本植物共56科，123属，191种
。盛产花生、苹果、黄梨、板栗、大枣、花椒、核桃、冬桃、油桃以
及
乌克兰樱桃、美洲艳红
李子等优质果品，有金银花、槐米、栝楼、山楂、丹参等中药材上百种。
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