芍药
白芍为常用中药材，毛莨科多年生草本植物芍药的干燥根，又称芍药。始载于《神农本草经》。茎直立，高50.80厘米，根肥大，常呈圆柱形，外皮红色。性微寒，味苦、酸，具有养血柔肝、缓急止痛等功效。
四川光绪初年（1875年）在中江、渠县已开始种植，为全国主产区之一。中华人民共和国成立前最高年产1000吨，建国后最高年产2600吨，常年产量400吨左右。主产中江、渠县、广安、铜梁。中江产量约占全省量50%，中江白芍根肥壮，体坚质重，粉性足，切片不脱圈，表面光滑，色泽黄白适度，内心色白，早以银心白芍名扬国内外。主要药用成分为芍药甙等。
三汇特醋
三汇特醋是省传统名特产品，始于明朝末年，距今已有近400年的历史，由于用料考究，工艺独特，质量稳定有靠，产品以酸、香、醇、甜享有盛誉。一九三二年在赋学的三汇人李佰伦毕业后弃管返乡，从事酿造研究，对三汇特醋的酿造工艺进行改造，选用大米、糯米、大麦、小麦、黄豆、碌豆、夫皮等作原料，用160多味中药材制曲，自然发酵，经过40多道工序精酿而成，品质进一步提高。在川东一带畅销。
一九三七年在成都花会展览，获省政府奖屏。当时，除一般散装醋外，也生产了一些瓦罐（土陶）的罐装醋，用即有“三汇特醋”字样的彩纸缠绕，红纸封口，比较别致。成为人们走亲访友的馈赠礼品和人们过年过节的必购商品。过去，三汇地区产品外运有两条路，一条是陆上人力肩挑过万源市出泰岭到西安，所谓“挑羊线”，一条是水上木船运输经重庆到汉口、宜昌，所谓“下河川”。通过这两条路，三汇特醋曾销往陕西并达华北地区、湖北及华南地区。
呷酒
呷酒发源于四川渠县，距今已有4000多年历史。“呷酒王”是四川渠县呷酒厂推出的优秀的地方民间特产，赢得社会各界亲睐，《人民日报》海外版、《国防时报》、《中国民兵》、《四川日报》、《解放军报》中央、省市多家电台、电视台等新闻媒体给予了高度评价。
喝呷酒品远古之悠情，遥想先祖男耕女织垦启家园的田园风情，感叹前人拓疆开圆，传续文明之不易。太平天国翼王石达开当年欲血奋战，英雄末路，偶遇此酒，痛饮狂咂，仰天长啸,写下气吞山河的呷酒诗：
万斛明珠一瓮收，君王到此也低头，
五岳捧住擎天柱，吸得黄河水倒流。
呷酒属绿色产品，味甘甜，酒精度低，特别适合中老年及女士饮用，长饮能消除疲劳，消除皱纹，使您青春永驻，而且具有滋阴补肾，安神补脑，预防疾病延年益寿等作用。
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