瘦肉型猪
瘦肉型猪是宜宾县农民一大经济收入。
什么是瘦肉型猪?根据猪胴体瘦肉含量，把猪分为三种类型：胴体瘦肉率占35～44％的为脂肪型猪，我国大多数地方品种属于此型；胴体瘦肉率占45～55％的为肉脂型猪，我国大多数培育品种属于此型；胴体瘦肉率在57％以上的，才是瘦肉型猪。我国主要瘦肉型猪种有：从国外引进的大白猪、长白猪、杜洛克和汉普夏四大品种，我国自己培育的有三江白猪、浙江中白猪和湖北白猪。一头90公斤重的瘦肉型猪比同样重的脂肪型猪多产5～7．5公斤瘦肉。
野生蕨
蕨类是高等植物中比较低级的一个类群，旧称“羊齿植物”，通常分叶蕨、真蕨、石松、木贼四纲，全球约12000种，我国约2600种，多分布于长江以南省区。多种蕨类植物可供食用（如蕨、紫葚）、药用（如贯众、海金沙）或工业用（如石松）。
宜宾县(幅员面积3043平方千米)以蕨溪镇为代表，因拥有极其丰富的野生蕨资源而著称。蕨为多年生草本，高1米左右，根状茎蔓生土中。其幼叶可食，俗你“蕨菜”，为无污染上佳绿色山野菜；其根状茎含淀粉，俗称“蕨粉”、“山粉”，为上佳无污染绿色食用山野淀粉。蕨菜及蕨粉亦有药用功效，可去暴热、利水道，深受国内城镇居民及国（境）外客商特别喜好。
红茶
宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一，与“祈红”，“滇红”齐名。宜宾红茶主要有两种。
一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”（三级）、“宫殿牌”（四级）在国外信誉良好，现畅销欧、美、澳、非各大洲，持久不衰。
一为红碎茶，乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖，畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中，宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品，1952年至1985年累计出口57-92万担。同时，其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。
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