附 子
江油市因其独特的自然资源，中药材——附子是江油的特产之一。全市附子的种植面积每年均在1万亩左右，全部按（GAP种植，SOP生产）无公害农产品标准进行种植，2002年经四川省科技厅、国家中医药管理局组织专家验收，达到国家无公害中药材标准。年产优质中药附子1000吨。产品利用新工艺加工、炮制的附片、仲景炮附子，得到了中国中医药研究院中药研究所、国家药材总公司的高度评价，也是国家唯一列入973项目的道地中药材，又是国家六部委指定的深入研究项目。
并用“李白故里——无公害农产品专用箱”统一包装，由江油市农业局监制，江油市农产品流通协会生产。
主要产品：仲景炮附子、白附片、黑附片、黄附片、盐附子、炮天雄等
经国家计委等部委的严格筛选论证，中国药材集团深圳华辰药业公司与江油市药业(集团 )有限公司
共同组建的'四川江油中坝附子科技发展有限公司'被列为国家计委'十五'期间享受'中药现代化产业专项'重点资助企业。据悉，'十五'期间，国家将对企业投资800万元， 用于企业对毒性中药附子'种植基地质量管理规范(GAP)'研究、 附子加工新工艺、新技术研究、附子新产品开发研究等。获得此重点扶持的中药材品种全国仅五个，江油附子即为其中的一个。
川 乌
川乌为常用川产道地中药材，草本植物乌头，干燥主根。又称川草乌、乌头等。性热，味辛、苦，有大毒，具有祛风、除湿、散寒等功效。四川为主要栽培产区，尤以 江油市 产量著名。商品一般分川乌和川乌片两种。主要药用及中毒成分为双酯类生物咸，药用一般须经过炮制。
核桃花
核桃花采用野生新鲜、质嫩，去掉须花色泽呈天然绿色的嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。
核桃花富含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白质、碳水化合物、维生素[和维生素日：。具有补脑、清心明目．定喘润肠之功能。
用于防治脑痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。是人们膳食佳品。
> 