肉 牛
东北第一大牲畜交易市场位于辽宁省凌源市三十家子镇境内。
三十家子镇位于凌源市西部，与河北省平泉县相毗邻，是辽宁省进出关的交通要道，商贸重镇，辽宁的“西大门”素有“辽西第一镇”之称。
由于政策和市场的龙头拉动作用，三十家子镇以肉牛等大牲畜为主的畜牧养殖业得到了蓬勃发展，坚持小区饲养和庭院饲养相结合的发展方针，在全镇形成了“公司+农户、基地带农户、农户+契约”的畜牧业生产格局，每年通过三十家子畜牧经纪人协会与北京卓宸畜牧有限公司、福成五丰食品有限公司、辽宁宏达牛业发展有限公司签订年购销肉牛5万头的购销合同，大大地促进了三十家子镇畜牧养殖的发展。
2005年末，全镇发展养殖小区10个，规模养殖户4402户，肉牛养殖户3566户，其中以养殖大户王永春、于荣为代表年存栏100头以上的大户10家，50头以上的大户20家。年出栏肉牛1.5万头，存栏2.0万头，三十家子镇已成为朝阳地区最大的肉牛养殖基地。
大扁杏
大扁杏是我国特有的树种，原产河北省张家口地区和北京郊区，主要分布在北纬41O线附近的辽西、河北北部和河套地区。大扁杏喜光、耐旱，抗逆性强，适合辽西大面积发展。目前，全市大扁杏面积发展到15万亩，其中结果树面积达5万亩；年产大扁杏1000吨，其中杏仁100吨。大扁杏已成为凌源重要的农业资源，同时这里也成为全国最大的大扁杏生产基地。
大扁杏营养和药用价值：果仁含脂肪60%、蛋白质23%、糖类10%、磷338mg/100g、钙111mg/100g、铁7mg/100g等多种无机盐类和维生素，是理想的滋补佳品。果实中含胡萝卜素1.19mg/100g，约为苹果的22.4倍，为水果之冠。杏仁在医药上有润肺、解饥、散寒、驱风、止泻、润燥之性能，通常用作止咳、祛痰、平喘药及解毒等，也可以作为治疗支气管炎、风寒肺病哮喘的良药。杏仁中含有VB17，能在体内降解生成苯甲醛进而转成安息香酸和氰氢酸，能抑制和杀死癌细胞，缓解癌痛。
开发前景：果肉可以加工成杏脯、杏酱、杏汁、杏青梅、果丹皮等。杏仁是制作膨化食品、五香杏仁、八宝粥的原料，还可以加工成杏仁霜、杏仁茶、杏仁奶酪、杏仁豆腐及各种糕点。杏仁油是优良的食用油，又是高级的润滑油。杏核壳是制作高级活性炭的优质原料。在杏仁中提取的VB17可制成抗癌药物等。
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