核桃:主要产地在西部丘陵山区,面积10余万亩的干果核桃经济林,平均亩产在100余斤,品种以薄壳香为主,核桃品质上佳,是补 脑强身的佳品,颇受消费者青睐。
珍珠黄小米:产地在河神庙乡陈姚二村,面积约近万亩,单产300公斤/亩。该小米,米粒金黄,口感绵香,营养丰富,乃滋补佳品。
土豆:产地散布全县各乡村,而尤以中西部为主,全县总面积在8万亩左右,亩产2000元斤左右,特点是产量高,品质好,屯留土豆在山东、河南等地十分抢手。
大葱:主要产地分布中西部丘陵区,尤以西贾大葱为著,其特点是质优肉厚味美,单产在5000公斤/左右。
胡萝卜:产地分布于东部平川区,面积近万亩,单产在1万多斤/亩。产量高,品质好,为营养保健佳品。
玉米种子:产地分布于西部山区,面积8万亩,品种以屯玉l号、2号等系列品种为主,总产量在5000多万斤。