“义隆泉烧锅”内有古井一眼，地占其灵，水质清澈甘洌，饮后沁人心脾，宜于酿酒，素有“龙潭水”之称。凭借精湛的烧酒技术和得天独厚的优良水质，“义隆泉烧锅”酿造出的白酒芳香爽口，倍受欢迎，后被大清朝廷指定为“宫廷贡酒”，供清王朝宫廷饮用。
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