安庆的饮食属于徽菜系，著名风味小吃有江毛水饺、迎江寺素锅贴、韦家巷汤圆、蒋大顺粉蒸肉、肖家桥油酥饼等。
江毛水饺是安庆市有名的风味小吃。饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作，用纯鸡汁或骨头汤煮饺，具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味，深得人们喜爱。因其创始人江庆福颈上有一撮白毛，绰号“江毛”，故称“江毛水饺”。现被安徽省旅游局列为“地方风味小吃”。
桐城特色小吃
1.仙姑井豆干
2.朝牌 （特色早点，形似古时官员上朝是双手捧得象牙记事牌，反映桐城人对孩童的祝福）
3.桐城泗水桥（想吃正宗的可以自己去买，打的去，不过五块钱，价格也便宜，出桐城99.999%都是假的，可能是安庆的，也可能是桐城的，就是不可能是泗水桥的，安庆出水芹，其中以桐城泗水桥的为正宗，民间有歌：“泗水桥，地低凹，水芹田里是泥沙，香灰泥下流泉水，冬暖夏凉水芹长）
4.桐城春卷(哈哈，最有特色的了，最好去饭店定做，要么去上档次的饭店，有大厅的就行了，惠园啊，金满楼，那的好点，不一定最正宗，但是敢时间的就不错了，推荐惠园，我们同学聚会都去那，干净，卫生，实惠
下面说特色了，用的是仙姑井豆干，泗水桥芹菜哈，超级无敌好吃)
5.干货，不是特色了，带点回去吧，呵呵，和的哥说什，在过北街小学转二中那个拐弯有家卖，没有的话随便找，这个没关系，价格都便宜，野菜为主
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