安庆不仅山翠水辉，人杰地灵，更以黄梅戏的故乡闻名与世。全市有专业黄梅戏剧院、黄梅戏剧团、黄梅戏校。有一大批黄梅戏精品，和新老一代黄梅戏艺术家，近年来涌现出以韩再芬为代表的一批艺术新秀，使得黄梅戏艺术在全国，甚至全世界都有较广泛影响，所以观看安庆市的黄梅戏是旅游不可缺少的项目之一。
起源于安庆。早在明代，徽班就以精湛的演技而蜚声民间，清代徽班又广泛吸收其他剧种优点，不断丰富本身的声腔和表演形式，声腔、音韵、剧目等方面达到了较高艺术成就。四大徽班相继进京，受到了广泛欢迎，开创了徽班全盛的局面，并逐渐发展为今天的京剧。徽剧从兴起到形成京剧的过程中，涌现出高朗亭、郝天秀、程长庚等一大批安庆籍优秀演员。
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