蒙古人吃肉啃骨，有很多讲究和禁忌。有的属于煮法、摆法、解剖范畴，有的则是饮食禁忌和崇拜的范畴......研究起来可以出版一本关于骨头文化学之类的书。
羊拐趣话：
连接牛羊后蹄和小腿的地方，有一块骨头很特殊，汉语称为倮骨，俗称羊拐，这种骨头有六面，每一面都有不同形状：“高高山上绵羊走，深深谷地山羊过，向阳滩上骏马跑，背风弯里黄牛卧。倒立起来叫不顺，正立抓个大骆驼”。
牧区孩子长到三四岁，大人就把它拿出来，让其辨认哪面有什么牲畜。再大一点儿，就可以做羊拐的游戏了。牧区成长的蒙汉儿童，没有不会用羊拐做游戏的。所以他们的童年记忆，总是和羊拐联系在一起的。
肩胛趣话
肩胛骨，献美酒
由客人中的一位把上面的肉剔下，根据座中人数，切成许多小条，分给每一个人吃。而后把肩胛上的肉啃得干干净净，将一长条绵羊尾巴和一杯酒置于其上，献给在座宾客。
肩胛骨，能打卦
肩胛骨一头通过窝骨疙疽连接前臂骨，一头通过脆骨连接着躯干的肌肉，独立而完整。上面有锅、马径、水井、草场等牧区习见的自然和人文环境，古人就以此作为占卜的根据，发明了肩胛骨卜。
肩胛骨，能警戒
至今牧区有些关隘险路，往往把肩胛骨和几根长肋骨一起挂在树上。风吹肋骨打在肩胛上，发出丁零当啷之声，提醒过路人前面有危险，不可冒然行进，或者于路的中间，横拉一条皮绳，把许多肩胛像旗帜一样挂在上面，同样起一种警戒的作用，如同今日公路两旁的标志牌一样。
食肩胛，忌讳多
肩胛为骨中奇者，讲究颇多，孩子不能啃肩胛骨，晚辈不能在长辈面前啃肩胛骨，外甥不能在舅舅面前啃肩胛骨。游牧倒场时，不能把完整的肩胛骨丢在旧营盘上，一定要砸碎再扔掉。如今牧区往来做买卖的三轮与日俱增，过去扔掉的骨头也成了收购之物，但牧民仍不出售肩胛骨。
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