江南古邑彭泽,汉高祖六年(公元前201年)建县。地跨今彭泽、湖口县之全境,都昌县及皖属宿松、望江、东至之一部,以“彭蠡泽(今鄱阳湖)在西”而得名。
县境位于江南最北部长江之滨,属中亚热带和北亚热带边缘过渡地带,气候适宜,日照充足,雨量充沛,自然条件十分优越。全县总人口33.8万人,汉族人口占总人口的99.97%,其余蒙、回、苗、壮、满、锡伯、泰、藏等8个少数民族占总人口的0.03%.
彭泽是全国、全省农业重点县,先后被评为“全国油脂生产先进县”、“全国油脂生产百强县”。皮棉年总产45万担,全国排列第26位,单产名列全国前茅;油菜籽年总产量5500万斤。1995年3月20日江泽民总书记视察彭泽,对彭泽棉油生产给予了高度评价。