来到天门，别的就不多说了，唯独向亲们推荐“黄潭米粉”、“桶炉戈奎”。黄潭是位于天门市区以西的一个小镇，那里出产棉花，黄花菜，近年来那里的黄金瓜也是远近闻名。但是，在天门市区最多人知道的不是这些，而是“黄潭米粉”。米粉，顾名思义就是用米做的，粉一般都是卖的人自己在家里压的，非常的细。最经典的就那个糊了，也是师傅家自己做的米糊。具体怎么做的我就不知道了。你只要来到天门，这就是不可错过的美味。先把压好的粉放在开水锅里烫热，再打一瓢米糊到碗里，就把烫好的米粉放进碗里，在上面放上一撮鳝鱼梢子，撒上一点葱花、胡椒粉，就是一碗不可多得的美味了。如果在打糊之前放一个鸡蛋进去打成花，那更是人间美味。你来到天门，看到每一家粉馆门前站队的人就会知道了！
再说“桶炉戈奎”。首先说的是“桶炉”，只看外表就是一个装汽油的桶，但是里面却是一个小水缸，里面装燃料和贴戈奎。戈奎是用面粉做成的。一般的做法就是用发好的面，在一面上铺满芝麻，由贴戈奎的师傅迅速地贴在里面小水缸的内壁上。小水缸的底部就是火热的炭火，如果贴戈奎的师傅不够迅速的话，手臂将会被烧伤。随着小水缸的内壁被贴上一整面的戈奎，那先前贴进去的也就已经烤好了。贴戈奎的师傅就会用一个很长的火钳将戈奎一个个的取出来。戈奎的两面都被烤得香香脆脆的，有芝麻的这一面更是人见人爱。正面和底板之间的面团也被烤得香气四溢。人们一般会用豆豉包在戈奎里面一起吃，这就是天门人最常吃的"戈奎包豆豉"。戈奎正反两面又香又脆，中间的面团松软可口，咬上一口，你就会想吃下一口，再来一个。
大多数外出的游子一回到天门都会想吃这两种“过早”的东东，很多出门看望外面的亲戚也不忘带上一些“戈奎”。
来到天门，别的就不多说了，唯独向亲们推荐“黄潭米
粉”、“桶炉戈奎”。黄潭是位于天门市区以西的一个小镇，那里出
产棉花，黄花菜，近年来那里的黄金瓜也是远近闻名。但是，在天门
市区最多人知道的不是这些，而是“黄潭米粉”。米粉，顾名思义就
是用米做的，粉一般都是卖的人自己在家里压的，非常的细。最经典
的就那个糊了，也是师傅家自己做的米糊。具体怎么做的我就不知道
了。你只要来到天门，这就是不
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