去汉中不可错过

有山有水..    人间仙镜

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            阳春三月，国家级农业示范观光园———西乡县樱桃沟，1万多亩樱桃花迎风怒放，吸引了数千游客前去赏花踏青。
        据了解，由于去冬今春连降9场大雪，使樱桃沟气温较往年偏低。骤然变化的气温也影响了樱桃花的如期开放，可连日来的艳阳高照，却让前几日还是含苞欲放的1万多亩樱桃花迎风绽放。万亩樱桃花迎风怒放的壮观美景，也吸引了各地游客前去赏花踏青。举目望去，樱桃沟各条山岭一片洁白，似乎瑞雪初降，漫山灿然明亮。樱桃———作为西乡县一大特色水果之一，以其个大、肉厚、皮薄、色红享誉省内外，是我国北方上市最早的水果。该县在农业结构调整中，把樱桃作为一大特色产业来抓，目前，全县已发展樱桃近2万亩，成为全国三大樱桃产地之一。樱桃沟连片种植樱桃树12300亩，年产樱桃3600多吨，农民获利近千万元，人均增收近2000元。每年3月，万亩樱桃林白花盛开，成为省内外游客旅游、赏春的好地方。
         目前，通过对景区内70余家农家乐业主的培训，樱桃沟的日接待能力已超过1千人次。樱桃沟已成为中国民俗摄影协会、西安交大、西安美院、电子科技大学等院校的实习创作基地。全国农业旅游示范点申报也正在进行。

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            阳春三月，国家级农业示范观光园———西乡县樱桃沟，1万多亩樱桃花迎风怒放，吸引了数千游客前去赏花踏青。
        据了解，由于去冬今春连降9场大雪，使樱桃沟气温较往年偏低。骤然变化的气温也影响了樱桃花的如期开放，可连日来的艳阳高照，却让前几日还是含苞欲放的1万多亩樱桃花迎风绽放。万亩樱桃花迎风怒放的壮观美景，也吸引了各地游客前去赏花踏青。举目望去，樱桃沟各条山岭一片洁   . . .   全文

王家核桃馍是汉中宁强县的著名风味小吃，小如瓷盖，色泽金黄，香味浓郁，油酥可口，耐储存，放置数日也不变色味。王家核桃馍已有百余年历史。传说清末八国联军攻破津京，慈禧太后携光绪帝逃到西安避难，地方官曾将此馍作贡品进陈御用。

王家核桃馍是汉中宁强县的著名风味小吃，小如瓷盖，色泽金黄，香味浓郁，油酥可口，耐储存，放置数日也不变色味。王家核桃馍已有百余年历史。传说清末八国联军攻破津京，慈禧太后携光绪帝逃到西安避难，地方官曾将此馍作贡品进陈御用。   . . .   全文

又称“粉皮子”，制作原料为蕨根粉。将蕨菜粉加水稀释，加入适量明矾，入锅平摊即成。成品色泽鲜亮、柔滑筋韧。吃法为凉拌，将其拌以菠菜、豆芽、红萝卜，调入盐、醋、酱油、芥末、姜蒜汁、辣椒红油等调料，入口咸，酸、辣、香、冲俱全，爽口筋道。

又称“粉皮子”，制作原料为蕨根粉。将蕨菜粉加水稀释，加入适量明矾，入锅平摊即成。成品色泽鲜亮、柔滑筋韧。吃法为凉拌，将其拌以菠菜、豆芽、红萝卜，调入盐、醋、酱油、芥末、姜蒜汁、辣椒红油等调料，入口咸，酸、辣、香、冲俱全，爽口筋道。   . . .   全文

又称“菜豆腐稀饭”，历史悠久，是汉中的名小吃。原是专门招待宾客的佳肴，现在已成为大众化的食品。制作的主要原料是黄豆，在把黄豆做成豆腐的过程中要加入浆水菜酸汤点清，最后再滤出豆腐压成块。成品质地细嫩，色泽清白，吃法上有酸甜之分。吃时用所剩的酸浆水加入大米煮熟，快熟时加入豆腐，食之酸香可口。还可以搭配油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，清香爽口，余味无穷。

又称“菜豆腐稀饭”，历史悠久，是汉中的名小吃。原是专门招待宾客的佳肴，现在已成为大众化的食品。制作的主要原料是黄豆，在把黄豆做成豆腐的过程中要加入浆水菜酸汤点清，最后再滤出豆腐压成块。成品质地细嫩，色泽清白，吃法上有酸甜之分。吃时用所剩的酸浆水加入大米煮熟，快熟时加入豆腐，食之酸香可口。还可以搭配油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，清香爽口，余味无穷。   . . .   全文

汉中地区特有的面皮与关中名吃“凉皮”相似，主要以优质大米磨粉为原料，也可以面粉为原料。当地把米粉做的叫“米面皮”，面粉做的就叫“面面皮”。将米、面粉经过浸泡、磨浆、笼蒸、成型等数道工序，才制成白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香的面皮。将其切条，拌以菜蔬，调入佐料。观之红绿相映、黄白相间，爽口芳香。但汉中面皮与凉皮最大的不同即为热吃，称为“热面皮”，配上菜豆腐，别有一番风味。当然也可凉拌而食，此外，油炸炒烩等食法也广受欢迎。

汉中地区特有的面皮与关中名吃“凉皮”相似，主要以优质大米磨粉为原料，也可以面粉为原料。当地把米粉做的叫“米面皮”，面粉做的就叫“面面皮”。将米、面粉经过浸泡、磨浆、笼蒸、成型等数道工序，才制成白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香的面皮。将其切条，拌以菜蔬，调入佐料。观之红绿相映、黄白相间，爽口芳香。但汉中面皮与凉皮最大的不同即为热吃，称为“热面皮”，配上菜豆腐，别有一番风味。当然也可凉拌而食，此外，油炸   . . .   全文

陕西汉中大熊猫自然保护区又称佛坪自然保护区，位于秦岭中段南坡，南距汉中市158公里，北离西安市215公里。是以保护大熊猫为主的森林和野生动物类型的自然保护区、总面积35000平方公里。保护区地势西北高东南低，海拔980－2904米。区内有高等植物1580种，隶属175科，679属。有野生动物265种，隶属65科，27目。列入国家一级重点保护动物的有大熊猫、扭角羚、金丝猴和豹4种，二级重点保护动物33种，素有“天然动植物基因库”之称。本区大熊猫毛色奇特，不但有黑白色大熊猫，而且多次发现棕白色和白色大熊猫。
保护区内风景秀丽，旅游资源丰富。旅游者可观看云海茫茫的鲁班峰、造型怪异的冰川遗迹、玉瀑飞溅的姑娘潭、出没在密林中的珍禽异兽。境内山清水秀，自然风光雄奇秀美，52万亩原始森林完好无损。是集避暑、度假、观光、狩猎、探险于一体的陕西省级综合旅游基地，已被陕西省列入近期抓好的十项工程之一。区内设有招待所接待站，可为游人提供吃、住等服务。
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陕西汉中大熊猫自然保护区又称佛坪自然保护区，位于秦岭中段南坡，南距汉中市158公里，北离西安市215公里。是以保护大熊猫为主的森林和野生动物类型的自然保护区、总面积35000平方公里。保护区地势西北高东南低，海拔980－2904米。区内有高等植物1580种，隶属175科，679属。有野生动物265种，隶属65科，27目。列入国家一级重点保护动物的有大熊猫、扭角羚、金丝猴和豹4种，二级重点保护动物3   . . .   全文

朱鹮，别名朱鹭，国家一级保护动物，稀世珍禽。过去在中国东部、日本、俄罗斯、朝鲜等地曾有较广泛的分布，由于环境恶化等因素导致种群数量急剧下降，至20世纪70年代野外已无踪影。我国鸟类学家经多年考察，于1981年5月在陕西省洋县（汉中洋县）重新发现一种群，也是世界上仅存的种群。此后对其的保护和科学研究进行了大量工作，并取得显著成果。特别是饲养繁殖方面，于1989年在世界上首次人工孵化成功，自1992年以来，雏鸟已能顺利成活。至1995年，在我国的野生种群约35只，饲养种群有25只，为拯救这一珍禽带来了希望。
全长79厘米左右，体重约1.8千克。雌雄羽色相近，体羽白色，羽基微染粉红色。后枕部有长的柳叶形羽冠；额至面颊部皮肤裸露，呈鲜红色。初级飞羽基部粉红色较浓。嘴细长而末端下弯，长约18厘米，黑褐色具红端。腿长约9厘米，朱红色。
栖息于海拔1200-1400米的疏林地带。在附近的溪流、沼泽及稻田内涉水，漫步觅食小鱼、蟹、蛙、螺等水生动物，兼食昆虫。在高大的树木上休息及夜宿。留鸟，秋、冬季成小群向低山及平原作小范围游荡。4-5月份开始筑巢，每年繁殖一窝，每窝产卵2-4枚，淡青色具褐色细斑。由双亲孵化及育雏，雏鸟约在30天后破壳，经哺育约40天后离巢。

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朱鹮，别名朱鹭，国家一级保护动物，稀世珍禽。过去在中国东部、日本、俄罗斯、朝鲜等地曾有较广泛的分布，由于环境恶化等因素导致种群数量急剧下降，至20世纪70年代野外已无踪影。我国鸟类学家经多年考察，于1981年5月在陕西省洋县（汉中洋县）重新发现一种群，也是世界上仅存的种群。此后对其的保护和科学研究进行了大量工作，并取得显著成果。特别是饲养繁殖方面，于1989年在世界上首次人工孵化成功，自1992年   . . .   全文

城固机场算是陕南地区少有的开阔地了，来到这里给人一种空旷的美，3月这个季节过来，不仅可以释放你的情怀，还可以欣赏到周边万亩盛开的油菜花，重重叠叠的黄色，不是漂亮，是一种壮观，无法形容，置之此地，无所他求，回归自然，放飞心情。

城固机场算是陕南地区少有的开阔地了，来到这里给人一种空旷的美，3月这个季节过来，不仅可以释放你的情怀，还可以欣赏到周边万亩盛开的油菜花，重重叠叠的黄色，不是漂亮，是一种壮观，无法形容，置之此地，无所他求，回归自然，放飞心情。   . . .   全文

            来过汉中的人基本上都应该吃过这里的面皮，这里是面皮当道的地方，面皮稀饭是最常见的早餐，最佳搭档则是面皮+菜豆腐。
        柳林——汉中和城固之间的一个小镇，有家面皮店是与这里格格不入的，这里的所有店面都是显得那么不景气，而这家面皮店则却是门庭若市，基本上这家只是早上开门，因为一般情况下早上就卖完了所有的面皮，这里的顾客除了附近的常客外，常常是汉中或者城固的人专门开车过来吃的，怎么来形容它好吃？我不知道，毕竟只是面皮嘛，但它确实有魅力，你来吃过就知道了，切记要来早点，要不然就吃不上了。

            来过汉中的人基本上都应该吃过这里的面皮，这里是面皮当道的地方，面皮稀饭是最常见的早餐，最佳搭档则是面皮+菜豆腐。
        柳林——汉中和城固之间的一个小镇，有家面皮店是与这里格格不入的，这里的所有店面都是显得那么不景气，而这家面皮店则却是门庭若市，基本上这家只是早上开门，因为一般情况下早上就卖完了所有的面皮，这里的顾客除了附近的常客外，常常是汉中或者城固的人专门开车   . . .   全文