美食
        说到美食，万宁可谓海南美食之城，小吃的风味独特，冠绝海南，这从“海南四大名菜”万宁就占其中两大可以看出其美食的威力了。
东山羊
　　东山羊产于万宁东山岭，毛色乌黑、肉肥汤滚、鲜而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所致，是海南四大名菜之一。东山羊的食法多样，各具特色，蘸以独特的佐料，皆是难得的美味。
东山羊肉

特别滋补的东山羊药膳汤

和乐蟹
产于万宁和乐镇一带海中，膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，尤如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。是海南四大名菜之一。最常见食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的调料，原汁原味，美在其中。

港北对虾与后安鲻鱼
万宁的港北小海位于万宁东部,海域面积约38平方公里,是一大天然渔港,驰名中外的和乐蟹、港北对虾、后安鲻鱼盛产于此。而港北对虾与后安鲻鱼,连同东山羊与和乐蟹并称"万宁四大名菜".

港北对虾

后安鲻鱼

万宁后安粉汤
粉汤，就我们平常吃的河粉汤，但是千万别把河粉汤当做就是万宁的粉汤，因为万宁人对美味的追求是一种天性，所以在小小的一碗粉汤中可是煞费苦心啊。由于我没有动手搞过，只知道他那汤头是用最新鲜的排骨加胡椒熬成，然后加入葱花、香菜、猪大肠、鲜肉等配料，再放点红灯笼辣椒制作而成，其中的工序也是很讲究的，由于我掌握的信息有限，只向大家介绍一下，而且千万不要让旅行团带你吃，街上那些小店才是真的美味，而且一般当早餐或夜宵食用的。

万宁酸粉
都说海南酸粉在陵水，但是千万别小看万宁的酸粉，它不同于陵水酸粉的甜味，在配料上下了苦功夫，加入了醋，让这个酸粉带有很舒服的酸味，真的是十分的可口。酸粉也是万宁人夜宵的必选美食之一。

酸粉配料鱼块和牛肉干

清补凉

炎炎的夏日似乎就要被秋老虎取代了
夏天,在海南哪个不会想起清补凉的???特别是万宁。在夏日的万宁，夜市必点甜品就是清补凉了。清补凉主要是一种甜点小吃，以花生、空心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、重要的是还有椰奶等多种配料组合而成。在炎热的夏天夜晚，坐到广场上喝一碗加了冰块的清补凉，那可真是一种享受。


薏粑
滑嫩嫩的外皮，香香的椰子丝馅，总之就是回味无穷啦！
在海南居住过的人对薏粑并不陌生，但“薏粑”并非它本身的书面语，而是由海南地方方言直译而来，连海南居住的本地人也不知道它的书面语怎么写。吃薏粑，海南各地都有此习惯，当然也是万宁人的特爱！

甜瓜花
    听那名字是不是觉得很奇怪，但是从这名字你肯定认为这是一种用瓜制成的甜品，对了一半，这是用黄瓜切开，拧掉其中的籽，然后再切薄，再放盐搅拌均匀，用水洗净后再加上酸白菜，菠萝等，加和上配料（盐水、醋、蒜蓉酱、白糖、蒜头、味精、小酸桔），还可以加上一些芝麻，花生等，好吃的甜瓜花就出炉了，很美味的哦！

槟榔
槟榔是我国四大南药之一。海南栽种槟榔已有500年的历史。主要分布在琼中、屯昌、定安、陵水、崖县 等地。槟榔属棕榈科，常绿乔木，外形和椰子树一样无枝，婷婷玉立，但比椰树窈窕秀丽。槟榔的种子叫做槟榔子，它含有槟榔碱和鞣酸等，可供食用。它的药用价值很高。中医用作治疗虫积、食滞、脘腹胀痛、水肿、脚气等证。其果皮叫做“大父皮”，能行气、利水、消肿。除果实外，树叶也可食用。
　　在万宁、陵水、三亚一带，吃槟榔已成了重要的习俗。槟榔切片后沾上佐料，细咀慢嚼，吐完绿水，又生丹津，吃后脸红耳赤，正如苏东坡即兴写的“两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉槟榔”的诗句。逢年过节以及求婚、定亲和办喜事，槟榔更是不可缺少。

菠萝蜜
菠萝蜜是一种热带桑科常绿乔木，果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王；果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁；约会前可以将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味；另外还有健体益寿的作用。肉包里的籽,也就是菠萝蜜的种子,可以拿来煮着吃

黄皮
　　黄皮果，又称黄皮，是岭南一带特有的品种，果实小，浆果呈长鸡心形，椭圆形，果肉嫩滑多汁，酸甜可口，有特殊气味，具有健脾开胃、消痰化气、润肺止咳等功郊。

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