偶比较喜欢蕃粉圆粘醋 配鸡蛋牛奶 嘻嘻
蕃粉圆可是偶们坎门的特产哦。别的地方可吃不到哪。
1.原料产地[一样的原料不一样的产地做出来的味完全两样]
2.柔粉皮功力[一般人难以掌握技巧]
3.蒸熟后存放时长[超过30分粉皮变色，鲜味减，生意好当然放不了这么久，所以宁可排队等]
4.做工皮薄馅满储油[皮厚难吃/馅少瘪包难看/皮太薄易蒸破储不住油失鲜味]
哎。。小小粉圆难度大。蕃粉圆就属坎门柳氏蕃粉圆做得最地道。强烈推荐
来外地客户/朋友就请他们来坎门吃粉圆吧。
山珍海鲜哪没有？要请就请〈唯我独有〉的。嘿嘿
[pic]
> 
