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不翻汤

  sunjuan   2009年4月19日

洛阳不翻汤,已有120多年的历史。创始人刘振生,现已传三代人,名刘呼栏,年70多岁。不翻汤的配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。它的特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。 去洛阳游玩的朋友还是要喝一碗的。

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