中原地带安阳，口味偏淡，当地的传统菜式八大碗依然是最受欢迎的，红白喜事尤其少不了。以现

在的口味来说，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳

饮食的特色。