去了梅州,当然不能错过梅州的美食了。在梅州,你可以尝到有客家特色的味酵粄、腌粉条、腌面条、肉圆子等,夏季就要尝尝仙人粄了。仙人粄,是用仙人草熬汁,加入凉粉熬煮成啫喱状的粄粄,有点草腥味,吃的时候将它用打碎加入蜂蜜,很消暑的哦!梅州的小吃有很多。先介绍这个仙人粄了,因为夏天就要来临了,满大街都会有卖的啦。只是有些人做的好吃点,有些人做的不好的,会有点苦味哦!现在也有包装仙人粄粉出售了,就是粉状用开水冲调成啫喱状来吃的,个人感觉没那么好吃。