邳州人爱吃煎饼,邳州临近山东和安徽。邳州的煎饼可以说和山东的有得一拼。煎饼卷辣椒炒小鱼实在是难得的美味。而且邳州的菜煎饼,就是将各种菜混在一起,,然后倒在炉子上的煎饼上,加个鸡蛋。摊好之后,油就流了出来。香味四溢,来邳州一定不要错过!