去宣化最好的季节莫过于秋季,和北方大多数城市一样,秋天的宣化有一种别样的没,空气里弥漫着一种肃穆混合着绚烂的味道,无法不承认这时候色彩和声音感染了人的味蕾。然而这去不是我所最喜爱与怀念的,宣化悠久与辉煌的历史留下的不光是后人的仰慕,还有那今朝的惆怅,唯一没给人留下负担的便是牛奶葡萄了。不客气的说如果一个人来宣化没有吃过牛奶葡萄,那他就像是没来过宣化一样,如果你去宣化我希望你不要错过这个美食。
宣化是葡萄城。宣化白牛奶葡萄,已有近千年的种植历史,为河北省名牌产品。传说宣化葡萄的种植来源于张赛。据史料记载,唐朝始种,辽金时推广,明清时全盛。宣化白牛奶葡萄色泽绿中泛乳白,如碧玉晶莹耀眼,脆嫩欲滴,且皮薄肉映汁丰,味道清甜爽口,素有“刀切牛奶不流汁”的赞誉。明、清时期,被列为皇家贡品。1905年和 1922年两次在巴拿马国际物产博览会上荣获金奖。