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神仙鸡

  hw05123   2007年7月29日

 相传,孙权的祖父孙钟在王洲种瓜度日。有一天来了一个神仙变的叫花子,满身毒疮、脓水横流。孙钟见其可怜,便发善心,摘下地里的西瓜给他充饥,还用开水给他擦洗。这叫花子受了孙钟的招待,心存感激,便决意要报答他。这时孙钟的母亲卧病在床,奄奄一息,他就对孙权说:“你家床上的老人将不久于人世了,我有一个办法可以救她,可免半年不死!”
  孙钟听了将信将疑,问他有何办法可免老母一时不死。他便教给孙钟“烧鸡”的方法:即取鲜活的母鸡一只,褪毛,取他内脏洗静,然后放回鸡腔,配以酱油、生姜、老酒等,盛在沙锅内盖好,将沙锅放在铁锅里沿沙锅的底放一层盐然后盖好铁锅,用稻草慢慢地烧,此鸡吃下能回升元气,可免眼前一死。孙钟依计而行,果然他老母又活了半年。

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