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乐山小吃攻略

  淡淡的滋味   2009年3月16日

             似乎很久都没有回家了,利用国庆节放假,我回了趟家。晚上我很晚才睡,可能有点不习惯家里的那张床了,呵呵,没有睡好。一大早就起床了,被朋友叫出去逛街。我们又要好好过一把乐山的小吃瘾拉。
        
         有好东西当然大家一起分享了,呵呵!不废话了,这就带你们去吃乐山的小吃拉!
        
         首先介绍的就是我从小到大最喜欢吃的:豆腐脑!
        
         这个是红味的牛肉豆腐脑。其中有:粉条(通常用苕粉)、嫩嫩的豆腐花、香香的豆子、大头菜颗粒、葱、香菜、芹菜、还有稠稠的汤汁、以及熬了一晚上的红烧牛肉汤。

   那个滋味可是不摆了。我一直就吃这家老字号的。虽然店面很久,可是东西却好吃。
        
有人吃豆腐脑要配蒸牛肉。不过,我不喜欢。来2碗狼牙土豆,味道更好,还便宜。

   我整了2碗,一碗白味的,一碗红味的。虽然成都也有的卖,可就是没有家乡的味。
        

         接下来,就是传说中的钵钵鸡了。

   其实,就是成都现在卖的很火的冷串串。里面有什么也不用我介绍了。吃过冷串串的人,都知道。

         这个叫“梆梆糕”。是用小米、糯米、玉米面做成的。很香,被煎的油油的,再加上黑芝麻,满大街都闻的到香味。
        
         这个是“灯笼豆腐”。怎么做的,我不知道。不过,吃起来味道简直巴适的扳。我最稀饭了!沾上专门的汤汁,一口咬下去,满口都是豆腐的香味和着美味的甜辣,爽到极点!

         这个就是传说中“乐山豆腐干”。我在成都看到过有卖的,买来尝了一下。刚一口,就吐了。啥味啊!真的很糟蹋美味。这个,从外观上看就不一样,吃起,肯定更不一样了。

         把萝卜切成丝,拌上辣椒、盐、味精、花椒等,黑芝麻炒的香香的,加上炒过的花生粒和白糖,淋上熬制的糖醋。几种味道很均衡的交叉着。就是一个字:爽!

         这个是薄饼。也是用一张自制的糯米纸包起来,卷到一起,串起来。也要淋糖醋才好吃哦!
        
         美食攻略就到此了哈!因为我已经遭不住了。口水早就滴滴答答了

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