哎，师傅，都是鸭子，怎么这个才7块多？这个一下15块钱一公斤了？
　　这只本地麻鸭，好吃些。
　　所以贵呀。
　　哎，那是贵些啊。
　　光说是本地品种，好吃，就能卖出个好价钱，这样的结论未免有些草率，总得有点科学依据吧。哎，你还别说，还真有人对光山麻鸭的肉质做过鉴定，数据表明：与其它鸭相比，光山麻鸭的鸭肉中蛋白质含量、干物质含量都偏高，尤其是总糖含量，表现的更为突出，难怪光山麻鸭吃起来有点甜；另一方面，脂肪含量比较低，符合现代人的饮食心理，所以，卖得贵点，也在情理之中
　　除了营养价值高,光山麻鸭的饲养特性也不错,经过长期的人工驯养,光山麻鸭具备了耐力强、耐粗饲、适应性和抗病力强等特点。
　　哎，说了半天，咱还是仔细看看这光山麻鸭到底长得啥样吧。
　　成年母鸭：通身麻褐色、麻白胸脯、颈细长、体重1400－1600克；
　　成年公鸭：头墨绿色、背白褐色、尾羽黑色，体重1800－2100克。
　　对爱吃的人来说，上面的介绍顶多就是让您长点见识，可是对农民朋友而言，最关心的还是如何，才能养好这些会赚钱的鸭子，今天就给您介绍几个绝招
　　还是让我来介绍吧，要想养好我们麻鸭，第一个绝招就是品种纯正
　　要保证品种纯正，种鸭的选择至关重要。俗话说得好，“母好好一窝，父好好一坡”。这，种鸭的选择可马虎不得。
　　老乡们，您可要看准了，脑袋大，脖子粗，眼要有神，毛要倍亮，走路要有劲，这才是俺们优秀纯种公鸭的标志
　　公鸭的选择是有谱了，可这母鸭也不能含糊呀，从外观上看，像这种毛色不正母鸭就不能入选，相反，像这种羽毛发亮、胯部较大、下蛋较早的母鸭就可入选。
　　在水中，正值壮年的公母鸭如果做起了这样的游戏，那是为了传宗接代，但是如果母鸭也玩起了这种游戏，注定就要被淘汰，因为这种行为将会降低种蛋的受精率。
　　种性纯了，受了精的种蛋自然也成了宝贝，经过挑选的种蛋被小心翼翼的请进了孵化床
　　哎，观众朋友，你们看看啊，像不像在水床上睡的感觉。
　　没错，这叫水床孵化法，种蛋放在装有热水的塑料床垫上，通过调节水温来满足种蛋的孵化温度，哎，这位老兄怎么老用手按压水床，可别把蛋弄破了。
　　这叫翻蛋，压一下，代表手翻蛋一次。

　　多长时间翻一次？
　　4个小时翻一次。
　　原来这是翻蛋，每次按压水床，就会产生波浪，种蛋也会顺势活动一下身体。这就主要是为了防止蛋黄黏壳，胚胎无法吸收营养，这种方法简单、省事，可您还不知道吧，说起来，这招也是跟人家家禽学的，瞧，看人家大鹅孵蛋时，隔上一会儿就得把蛋翻个身儿
　　好了，小鸭子已经诞生了，瞧瞧，小鸭子一出生就对这陌生的世界充满了好奇
　　接下来再说说第二个绝招------就是要放牧饲养
　　说到这一点，养过鸭的老乡肯定不服，这算什么绝招，圈养不行吗，一般的鸭子都是牧养，圈养都可以，你麻鸭凭啥就不能圈养
　　哎，这您可就问到点子上了，开头咱们可都说了，这光山麻鸭之所以好吃，最主要就是因为它脂肪含量低，蛋白质含量高，这一点除了先天品种优势外，主要还是后天的养殖管理，你不知道吧，光山麻鸭有个外号叫爬山虎，这是因为它们喜好运动，这就像人，多运动可以减肥一样，您说这运动健将，爬山虎脂肪能不少吗，可你要是把它们圈起来了，它们想动也动不了，那还不养得一身肥膘，而且牧养还有一个非常大的好处，就是省饲料，看，在草地吃草，水里吃鱼，最绝的就是在水里捉小鱼，一个个撅起屁股比着劲吃，看谁吃得多
　　我们2004年对麻鸭的生产申报了国家原产地认证，建立种鸭村，对这样的放养户像这样把它封闭在一定的区间里，不让它跟外界鸭子产生杂交情况，来保证我们麻鸭的种性纯度。
　　种性得到了保护，光山麻鸭这个地方品种才能做得更大更强，做成一个大的产业，那时候咱，老百姓养这光山麻鸭，才更有赚头
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