枣庄境内已探明地下矿藏36种,即:煤、铁、铜、铝、金、银、锶(天
青石)、石膏、萤石、水泥原料灰岩等。其中煤、石膏地质储量为1
5.4亿吨和4.1亿吨。有陶枣、官桥、滕南、滕北、滕东、韩台
六大煤田。枣庄市水
资源总量为10.7亿立方米。境内流域面积在100平方公里以上的河
道12条,有大中型水库5座,岩马水库、马河水库总库容量分别是
2.026亿立方
米河1.38亿立方米。 全市土地总面积45.5万公顷。其中:
滕州市1485平方公里,薛城区506.7平方公里,
山亭区1017.8平方公里,
市中区375平方公里,峄城区627平方公里,
台儿庄区538.5平方公里。
主要粮食作物为小麦、玉米、水稻,是国家商品粮基地,食品加
工业起步较早;拥有悠久的蔬菜种植历史,是全国著名的“芸豆之乡
”、“土豆之乡”和无公害蔬菜基地,为蔬菜深加工提供了丰富原料
;秸秆充足,适宜苜蓿等食用草种植,畜牧养殖和畜产品加工业呈现
良好的发展态势;拥有优质梨、樱桃、桃、
李子、葡萄、石榴、板栗、大枣、核桃、苹果等十大林果生产基地,年产
各种水果20多万吨,且富含多种微量元素的矿泉水资源丰富,是发
展果汁加工业的理想之地。软籽石榴、榴叶茶、挎包火烧、黑香稻、
地瓜枣。