达州特产

呷酒
 

　　呷酒发源于四川渠县，距今已有4000多年历史。“呷酒王”是四川渠县呷酒厂推出的优秀的地方民间特产，赢得社会各界亲睐，《人民日报》海外版、《国防时报》、《中国民兵》、《四川日报》、《解放军报》中央、省市多家电台、电视台等新闻媒体给予了高度评价。

　　喝呷酒品远古之悠情，遥想先祖男耕女织垦启家园的田园风情，感叹前人拓疆开圆，传续文明之不易。太平天国翼王石达开当年欲血奋战，英雄末路，偶遇此酒，痛饮狂咂，仰天长啸,写下气吞山河的呷酒诗：

　　万斛明珠一瓮收，君王到此也低头，

　　五岳捧住擎天柱，吸得黄河水倒流。

　　呷酒属绿色产品，味甘甜，酒精度低，特别适合中老年及女士饮用，长饮能消除疲劳，消除皱纹，使您青春永驻，而且具有滋阴补肾，安神补脑，预防疾病延年益寿等作用。

 
 
黄花
 

　　渠县黄花以其色泽黄润、香味浓馥、肉质肥硕、杆长瓣厚名列全国黄花菜前茅。它富含蛋白质、糖、碳水化合物和钙、磷、铁、天冬素等，具有消炎、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神的功效，是筵席上的珍肴，为保健之佳品，早在200百年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植，故又称吴菜。现已扩大种植面积到全县，年产量达150万斤。行销省内外和港澳等地
 
 
开江白鹅
 

　　开江自古以来就有养殖白鹅的习惯。开江白鹅是全国有名的优良地方水禽品种，具有个大（3—4公斤）、毛质好（通体纯白）、产毛量高（每只鹅产羽毛100—200克）、肉质嫩、产蛋率高、生长快（2—3个月可出栏，年可养殖3—4批）的鲜明特点，是食品和服装加工的优质原料。开江县白鹅常年饲养量在450万只以上，目前，已建有宝塔、任市、甘棠、永兴、新宁、普安、天师、广福、兴岭、讲治等优质白鹅养殖基地，可年出栏白鹅500万只、鸭800万只。

本条目最后由 casement 更新于2007-11-06 12:10:46 查看历史版本