蜂 蜜
朝阳市是辽宁省第一大蜂蜜产区,曾经是位列大连之后的第二大蜂蜜出口地区。蜂蜜是北票市主要的土特产品之一,年产优质蜜1000吨以上,主要品种有葵花蜜、荆条蜜、枣花蜜、杂花蜜等,浓度在40°以上,自然含水18%以下。
辣 椒
北票属半干旱季风气候,年光照时数为2700小时—3000小时,无霜期130天左右。光照时数长,昼夜温差大,为辣椒种植提供了优良的物候条件,特别适宜裸地栽培辣椒。农民的摸索和科技园的试验表明,这里出产的辣椒肉厚、味浓、色红、形正、品质优良。辣椒讲究个“辣”,可要辣得味正、辣得恰到好处。由权威部门检测,北票出产的红干椒色素含量高出其他辣椒产区3个—5个色价以上,因此每年新品上市价格每公斤高出其他地区2元左右。
2002年,该市成立了辣椒研究开发中心,负责开展对辣椒产业的科技指导、技术培训、新品种新技术引进推广等工作。他们与国内农业高等院校、辣椒科研部门合作,就北票的气候、土壤特点,相继从韩国、北京、山东等地引进新品种80余个,经试验对比,金塔、红都、大椒王、天鹰椒等近10个品种得到大面积推广,形成了“色红、皮厚、味辣、椒油含量高”等北票辣椒的优势,深受国内外客商的喜爱。通过国家工商局、商标局注册了“北鹰”椒、“川州红”牌商标。