圈白蘑
圈白蘑系长白山脉特产，生于草丛中，呈圆圈簇生，故称圈白蘑。
经中国菌物学会副事长黄年来专家鉴定，学名为合生离褶伞，属长白山脉稀有山珍。经中国科学院沈阳分院测试，含18种氨基酸、钙、铁、磷、锌、粗蛋白、脂肪、多糖等种营养成份，尤其是多糖占3.10%。比韩国、日本灵芝高一倍。据专家介绍可治多种疾病，如心脑血管病、高血压病、糖尿病等，还可以提高人体的免疫功能，抑制癌细胞的生长，具有很高的药用价值，经济价值保健价值，它有很大的开发价值。
圈白蘑人工栽培被人们俗称作“白蘑下山”。多年来，还没有人把它请下山来。我县食用菌农研会历经2年努力，反复调配培养基103次，进行35次出茹试验，终于在2001年5月8日研究成功，采收到洁白、味道鲜美、清香适口的圈白蘑，没有农药化肥污染的纯绿色食品，填补了国家食用菌领域的空白，是各类食用菌之冠，已获得国家专利局的发明专利。
梅花鹿
梅花鹿全身都是宝，各部位均可入药服用，并具独特的滋补与治疗效果。
鹿花盆：是锯茸后骨化的次年春季自然脱落的残角。鹿花盘具有强筋壮骨、益肾下乳、活血消肿之功效。能温补脾肾之阳，散郁止痛，消乳房之痞块，治疗乳腺之增生。
鹿角胶与鹿角霜：鹿角胶是用雄鹿已骨化了的角熬制出的胶体。中医临床用于补肾壮阳。鹿角霜是经提制鹿角胶后剩余的残角。中医用于补阳，可代替鹿角胶入药，但功力略缓。《本草纲目》中载：'鹿角生用则散热引血，消肿辟邪；熟用则益肾补虚，强精活血。炼霜熬膏则专于滋补矣。'
鹿茸血：是锯茸时存留鹿茸中的血液。其化学成分与干鹿茸的化学成分相似，但激素含量高于鹿茸。有促进新陈代谢、增强体质、提高机体总机能功效。对神经衰弱、失眠及各种虚损症的疗效甚佳。
鹿鞭：是雄性梅花鹿的生殖器。其中含有月桂酸、豆蓬酸、棕搁酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸，共9种脂肪酸。其中棕榈酸和油酸含量较高，而月桂酸是鹿茸中所不含的。主要用于补肾壮阳、益精活血、催乳等，还常用于治疗身体劳损，腰膝酸痛、肾虚耳鸣、妇女宫冷不育等症。
花鹿胎：是雌性梅花鹿妊娠后剖腹取出的胎，是珍稀贵重药材之一，也是中成药'鹿胎膏'
的主要原料。花鹿胎由妊娠雌鹿的子宫、胎盘、羊水和胎鹿四部分组成。主要用于妇女身体虚亏等症。
鹿骨与鹿骨胶：鹿骨作为一种传统中药有补虚强骨的功效。鹿骨胶是从鹿骨中熬制出的胶体物质。其中含有人体必需的8种氨基酸，以及蛋白质和无机盐。鹿骨具有补虚、强筋、壮骨的功效，适用于久病体弱、精髓不足、贫血、风湿、四肢痛疼等症。
鹿肉与鹿筋：鹿肉、鹿筋是富有特殊营养的食品。鹿肉的营养值比牛、羊、猪肉都高，是低脂肪，高蛋白的瘦肉类。干鹿肉中含有蛋白质94％。鹿肉中含有人体必需的精氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、色氨酸，共10种氨基酸。母鹿肉营养值高于公鹿肉。鹿肉的营养作用在我国古书《别录》中已有记载：'鹿肉补中，强五脏、益气力。'主治肾虚、四肢无力等症，还可用于抗风湿。
辽细辛
马兜铃科，细辛属植物的泛称。多年生草本，俗称烟袋锅花，有细长芳香的块状茎，花紫色，钟形。我国约有25种。铁岭市西丰、开原、铁岭东部山区是北细辛或辽细辛重要产地。中医以全草入药，性温、味辛，功能温经散寒、化饮、祛风止痛，主治风寒头痛、痰饮咳喘、风湿痹痛、齿痛、鼻渊等症。
啤酒特甜
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