古塔区古塔美食

极品烧鸽子 
 
 
　

　　极品烧鸽子以二十几种中草药科学组方，合理配伍，再用秘制调味品协助调味，以碳火土法焖制。

　　成品烧鸽子香气扑鼻、咸淡适口、齿颊留香、温中益气、强身健体。
 
 
烤羊蹄 
 
 
　

　　被市商业局评为风味烧烤名品的烤“羊蹄”。精心挑选之后，把羊蹄洗净放到锅中煮熟之后，加入各种调料淹制20分钟，再放烤炉上烤制，用自制的各种调味品把羊蹄涮一遍，烤好后既可食用，色好味美的羊蹄真好吃还好看。
 
 
　
烀　饼 
 
 
　

　　豆角烀饼，就是用面做一张大饼，放在豆角上，和豆角一个锅炖、豆角可以和土豆和排骨什么的一起炖了，好吃极了。首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。

　　然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面，然后加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。
 
 

本条目最后由 casement 更新于2007-09-20 11:59:39 查看历史版本