锦州锦州特产

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锦州小菜
 


  传统的锦州“什锦小菜”,采用小黄瓜、油椒、豇豆、芹菜、小芸豆角、小茄子、苤兰块、小地梨、杏仁、姜丝等十种鲜嫩蔬菜,经特殊生产工艺加工后,用优质虾油调制而成。

  锦州靠近渤海湾,地理位置特殊,有气候温和、雨量适宜、夏季高温多湿、日照好、无霜期长的良好自然条件,为锦州小菜的原料种植和收购提供了可靠的天时和地利。
 
 
北镇鸭梨
 


  医巫闾山山麓出产的北镇鸭梨,堪称我国关外的产鸭梨中佼佼者,北镇市是我东北地区最早栽培梨树的市,迄今为止已有300多年的历史了。此鸭梨外形美观,果实为短葫芦形,果个大而整齐,平均单果重130克左右。

  北镇鸭梨的最大特点是果皮极薄,果肉细嫩,质地酥脆,果汁很多,味道甜美。此镇鸭梨适应性广,抗旱、抗寒力较强,管理得当可年年丰产,其寿命长达70-80年。
 
 
苹 果
 


  锦州是全国最大的果苗生产基地,“中国苹果王”产地。仅凌海野村园艺公司就有1000亩果苗,270个新品种。果苗已销往全国28个省(市),18个苹果新品种更可满足全地区果农需求。“中幸”品种在第二届中国百姓最喜爱的新世纪瓜果菜王评选大赛上,被中国果菜专家委员会、中国果菜杂志社评为'中国苹果王'。
 
 

本条目最后由 casement 更新于2007-09-19 22:36:34 查看历史版本

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