桃子
大连桃子品种繁多。撒花蟠桃，花儿一凋谢即有甜味；油桃，光滑无绒毛，酷似李子；金黄色的黄金桃，甜酸芳香；水蜜桃，汁浓味美；“黄露”、“黄甘”耐储存，肉质细嫩，是加工罐头的优良品种。大连是全国黄桃的最大生产基地。
苹果
辽宁，人称“苹果之乡”。这里出产的苹果素以质优量大、味美耐贮而驰名中外。苹果产量曾长期居全国首位。目前全省苹果产量约占全国总产量的四分之一，出口量占全国出口苹果总量的四分之三以上。
辽宁苹果的主要产地在辽南渤海湾沿岸的瓦房店、普兰店、金州、盖县、营口和地处辽西走廊及其附近的兴城、凌源、喀左等县，由以瓦房店为优质果主产基地。
苹果，属蔷薇的大宗水果，号称“温带水果之冠”。它既可以鲜食，也可以加工成果干、果脯、果酱、果汁、罐头和用于醇洒。其药用价值也较高，中医认为，它具有补心益气、生津止渴、开胃健脾之功能。现代医学发现，苹果能防止胆固醇增高、减少血糖含量、治疗糖尿病，还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。常吃苹果对增进人体健康大有益处。
辽宁为国内苹果栽培的最佳地区。特别是锦州以南地区受海洋气候影响，夏季凉爽而雨量充沛，秋季少雨，日照时间长，昼夜温差大。这种国内少有、世界上亦不多见的特殊自然条件助成了辽宁苹果的独到之处。辽宁苹果不仅单位面积产量高，其果实品质和耐贮性也很优越。
着色美观、果面光滑、香气浓郁、肉质细腻、甜酸适度、清脆可口、耐运耐贮。这二十八个字可以集中概括辽宁苹果的主要特色。
辽宁省内栽培的苹果品种不下100个，比较常见的就有20多种，不仅风味各异，上市时间亦错落接续。从7月到11月这5个月的时间里，登市的苹果五光十色。那黄里透绿、味道酸甜的“黄魁”和早熟早丰、又甜又脆的“辽伏”捷足先登，7月最先上市；绿中露红、甜而多汁的“祝光”与小巧玲珑的“海棠”8月步入市场；9月以后，艳红似火，光洁赛玉的“红玉”、个大色美、肉软果香的“元帅”以及“锦红”、“鸡冠”云庥果市，流金溢彩，香气醉人；而色鲜质脆、品优耐贮的“国光”直到金秋10月将尽，才在“香蕉”、“印度”、“赤阳”的前呼后拥下姗姗来迟。但它以辽宁苹果“正宗”的声威和实力后来居上，或入窖贮藏、或销往省外，或远涉重洋。
“国光”是目前辽宁苹果的拳头产品。它适应性强、比较耐寒，树体强健且寿命较长。一般在5月10日前后开花，10月下旬、11月上旬成熟。栽植4—5年即可结果。虽然进入盛果期较迟，但盛果期长，能连年丰产。其栽培量占辽宁苹果现有总株数的60%，产量约占70%。在“国光”家族中，金县三十里堡的一株大国光树曾创世界苹果单株产量的最高纪录；“辽南小国光”早已蜚声中外。每年春节过后，各地苹果相继减少，而“辽南小国光”仍雄踞市场，以至进入5月后，仍能酥脆如初。近年脱颖而出的“朝阳红国光”，曾在全国苹果鉴评会上荣获第一名，并以“脆到夏”的盛名跻身于国际市场。
到1948年，兼有“国光”丰产性、耐贮性与“元帅”风味的日本“富士”苹果已在辽宁落户，并大面积栽植。
在辽宁苹果源源外销的同时，辽宁培育的苹果品种也不断香飘省外。在大江南北、松花江畔、西北大漠直至青海高原都结出了累累硕果。
栽培苹果效益相当可观，一亩苹果园的收益比种一亩大田高六七倍。因此果农把栽植苹果称为种“摇钱树”。
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