马斯垂克（Maastricht）位于荷兰，与比利时、德国毗邻，是荷兰最古老的城市，同时也是荷兰的心脏。由于地理位置、历史等因素,这个城市有着与其他荷兰城市截然不同的自然景观与人文风采,自古以来便因居于交通中枢而繁荣。
公元前50年至公元4世纪末间，罗马人曾在这里建立村落，而马斯垂克的名字也起源于拉丁文的“Mosae Trajectum”，意思是“跨越马斯河的地方”。由于马斯河(Maas，法文为Meuse)具有重要的交通与军事地位，荷兰、西班牙与法国都曾先后攻占马斯垂克，而使得这里的居民无辜招致不少的祸端。1795年，法军更采取激烈的手段攻占马斯垂克，之后干脆把它定为马斯河下游行政区(the Department of the Lower Meuse)的首府，巩固军事战略地位。但是在拿破仑于滑铁卢(Waterloo)惨败后，比利时与荷兰则成为威廉一世国王(King William I)统治下的联合王国。经过9年(1830-1839)争战后，两国终于分道扬镳，北布拉邦省与林堡省（包括马斯垂克）正式划归荷兰所有，才结束马斯垂克动乱的历史。尽管马斯垂克如今不再是军事要塞的重地，可是她多达1,450处的古迹与多国色彩的文化仍旧吸引着世界各地的观光客。在马斯垂克蜿蜒的石砖道路上信步而行，宛如置身于中世纪。
1992年,欧洲各国就是在这儿签署了马斯垂克条约(Treaty of Maastricht),决定了结盟大一统的大欧洲走向,打破疆城,有共同的国旗、国歌和通行各国间的欧元（Euro）。这种融合不同文化的混血性格,可以在马斯垂克的地理特质、历史发展中找到见证。马斯垂克可以说是最不“像荷兰”的一个城市，不过您可以说她是个很“欧洲”的城市；铺满中世纪石砖的浪漫购物街道，令人忍不住垂涎三尺的各国美食，欧洲的精华可以说皆汇集于此。
在地理上,一反典型荷兰平坦、低洼的地势,马斯垂克有着超过1千米的杜里兰登峰,著名的圣彼得堡洞窟地形。并且由于强邻环伺左右,早在公无前50年,马斯垂克就是罗马人的军事要塞与贸易站,并先后遭到英、法、西班牙、德国入侵,在饮食、建筑、宗教、甚至语言腔调上,都与北方的荷兰有明显的差异。
在马斯垂克生活是悠闲自在的，走在马斯垂克街头,时时可见蓝底黄星欧盟旗帜随风飘荡。在这个属于古迹级的城市中心,人们穿梭于铺满中世纪石砖的路径逛街购物,累了,就找家咖啡馆或餐厅歇个腿。在荷兰境内没有其他地方像这里一样,有这么多的咖啡馆,即使在寒冷的冬季,弗莱特霍夫广场（Vrijthof Square）上的露天咖啡座也都是顾客云集。马斯垂克更是美食之都，除了荷兰传统的美食外，各国美味的料理餐厅这里比比皆是，法国餐厅、意大利餐厅等等，许多餐厅的菜单甚至都标有英文、法文、德文等多国语言的说明。您一定要尝一尝当地美味的白籚笋（5-6月）、Rommedoe起司、新鲜的鳟鱼、出产于石灰岩洞窟的蘑菇，以及香醇的葡萄酒。在马斯垂克郊外散布着多家古堡餐厅，其中Chateau Neercanne还是荷兰1191年缔结马斯垂克条约，女王宴请各国领袖的餐厅。这座1698年建造的城堡拥有私人的酒窖，美酒佳酿风味十足！
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