开封的饮食文化源远流长,是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中,最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。开封著名的餐饮老字号有:第一楼、又一新、稻香居、黄家老店、马豫兴等。另外在鼓楼夜市上也可品尝到非常有当地特色的风味食品。 小贴士:鼓楼夜市交通提示,可乘4、6、8、10、13、14、20、22、24路公交车直达。
红薯泥 琥珀冬瓜 黄焖鱼 煎扒鲭鱼头尾 酱红萝卜 鲤鱼焙面 清汤东坡肉 宋城御猫 套四宝 桶子鸡 五香风干兔肉 小吃 冰糖熟梨 炒凉粉 瓜盅哈什蚂油 锅贴 花生糕 江米切糕 五香豆腐干 小笼包子 杏仁茶 羊肉炕馍