洞庭湖船俗
在洞庭湖水乡，人们劳作、出门、祭祀、娱乐以及人们的衣、食、住、行都与船关联。千百年来，水乡人民在生产劳动和日常生活中形成了许多的船俗。
旧时在洞庭湖行船，人们不管是上山间还是下江湖，都有行船规矩：开船敬菩萨，上船绕船头，说话避禁忌，睡觉分高低。而且，从造船到开船，不管是平常日还是庙会日，人们都要敬神灵。
洞庭湖一带船家，大多在舵房立有神龛，内供三个木雕菩萨：鲁班先师、杨泅将军、赵公元帅（或关帝圣君或水母婆婆）。同时，船行江河，见庙必敬。洞庭湖一带庙宇甚多，“大庙不离洞庭（王爷），小庙不离杨泅（将军）。”
旧时，从益阳横过洞庭湖到汉口水程远，天还没亮，船老板就要杀鸡焚香，叩头作揖，敬了菩萨方能开船。下汉口的船，有大船和小船两种。在大船的船头上，挂着一面大铜锣。一开船，船老板点香烛，烧钱纸，鸣鞭炮，杀公鸡；司锣船工则开始打铜锣，敬洞庭王爷；在锣鼓、鞭炮声中，船老板念诵祝词“有请洞庭王爷，开船不遇风暴，不出险滩，一路平安！”锣声停下，祷告结束。小船则点香烛，烧钱纸，先拜魏公菩萨，再拜洞庭王爷，但不打铜锣。
船已开出，不能随便往回划。如有事需要返回，即被认为不顺利，当天便不行船了。行船时，不能哼唱《牧羊调》，否则，据说河里就会拱出“屋角”，有碰撞船只的危险。每停靠一个码头，船老大都要上岸进庙祭祀。船平安抵达码头，被认为是“菩萨的神灵保佑”。尔后，船工们吃上比平时丰盛的“牙祭”，叫做“到岸神佛”。
在开船或者途中遇到险滩风险时，要在船头洒米，并且一路行船一路唱歌。
洞庭三宝
这三宝具体是指“一金二银”。
“一金”是指君山岛上特有的金龟，由于其龟背高耸，花纹奇特，龟边、龟板和龟头两侧呈金黄色，所以叫金龟。它属旱龟，觅食虫蚁、蚊蝇等生物，既美丽又清洁卫生，没有一般龟类的臊气，少排泄物，为饲养宠物的佳品。
“二银”是指君山岛盛产的名茶“银针”和洞庭湖的“银鱼”。君山银针是我国十大名茶中观赏性最强的茶。银针是黄茶，芽身挺直，茶色明泽。开水冲泡后芽头自杯底冲向水面，悬水竖立，继而徐徐下沉，三起三落，芽头如雀嘴吐珠。银鱼是洞庭湖中最小的鱼，蛋白质丰富，并具有滋阴补肾功效，银鱼可以用来炒鸡蛋或者烹汤，是洞庭湖中最为名贵的鱼类之一。
平江香干
平江的香干是不得不提的绝佳风味小吃,香辣可口,咀嚼有劲,闻香增食欲。
无论是长途旅行，还是出差公干，保证在路上有滋有味。
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