餐饮介绍

丽水菜肴风味独特，饮食文化历史悠久，主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。
        丽水下属各县市均有众多具有当地特色的菜肴。庆元是香菇之乡，青田的杨梅、龙泉的鱼头都很出名，缙云、遂昌又各类的野菜、土菜，可让人一饱口福，享受绿色天然的美味佳肴。

网友推荐：
        丽水的小吃很不错，可以去继光路上的夜市，不但小吃摊点集中还能买到新鲜水果。中山路上的夜排挡据说是吃溪鱼的好地方。据说火车站附近的排挡也很不错。

缙云美食：
        缙云土面    干菜豆腐    翡翠羊柳卷 红烧溪鱼

莲都区美食：
        山粉圆    咸菜火锅

庆元美食：
        百菇宴

龙泉美食：
        安仁鱼头火锅    安仁鱼头烧豆腐 茶丰泥鳅火锅 油老鼠

景宁美食：
        黄米果

特色菜

安仁鱼头火锅 安仁鱼头烧豆腐 百菇宴 茶丰泥鳅火锅
翡翠羊柳卷 干菜豆腐 红烧溪鱼 缙云土面
咸菜火锅
小吃
黄米果 山粉圆 油老鼠

本条目最后由 0.0.0.* 更新于2007-05-05 03:54:10 查看历史版本