餐饮介绍

嘉峪关的地方饮食发展很快，来自全国各地技术精湛的烹调师在这里交流技艺，使地方饮食在原有基础上百味荟萃。代表性的名点小吃有搓鱼面、拉条面、砂锅、馄饨、臊子面、炮仗面、糊锅面筋等，小吃集中在振兴市场美食一条街和镜铁路美食一条街，夏天还在建设东路设有美食夜市。
        嘉峪关有几十家环境典雅，整洁舒适的餐厅，各有拿手好菜，令人赞不绝口。富有地方特色的风味佳肴有：雪山驼掌、戈壁燕影、烤羊腿、黄焖羊肉、红焖羊肉、戈壁雁影、雄关酥、驼蹄羹、东坡肉，灯影玉片、青椒肥肠、油爆驼峰、孜然羊肉、菊花牛鞭、麒麟驼掌、兰发豆腐、茄汁活鱼、松仁玉米及火焰烤羊腿、涮羊肉等。随着交通运输业的发展，夕发朝至的海鲜也成为地方饮食的重要组成部分，并保持了色鲜、味美、价廉的的优点。

>嘉峪关人民医院对面新华中路东侧为镜铁市场，从市场北侧小胡同进去100米为带顶棚露天夜市，面食和烤羊肉摊云集，很热闹。 在市场路口还有一家小牛肉面馆，价格便宜量又足。
>另外，在嘉峪关火车站前路上一直走，路东有家快餐饺子店，对于吃不惯西北风味的旅行者是个很好的选择。
>入夜后，一些路口的烤肉棚子也是背包客大块朵颐的地方。

特色菜

烧壳子

本条目最后由 0.0.0.* 更新于2007-05-05 03:52:33 查看历史版本